Bovins de boucherie Toutes les catégories affichent des niveaux stables
L’ambiance commerciale est habituelle pour la saison. Les acheteurs expriment de faibles besoins, mais de façon très ciblée. Dans les femelles haut de gamme, les transactions se montrent plus calmes. La boucherie traditionnelle, qui gère ses stocks en fonction des départs en vacances, réduit sensiblement sa demande.
Vous devez vous inscrire pour consulter librement tous les articles.
Parmi les limousines, aubracs ou salers, l’offre est suffisante mais les tarifs se tiennent. Les limousines U= demeurent à une moyenne de prix de 4,40 €.
Les blondes d’Aquitaine U lourdes se vendent entre 4,80 et 5,20 €. Les femelles plus légères se valorisent entre 4,45 et 4,70 €.
Les tarifs des bonnes charolaises U= se maintiennent entre 4,00 et 4,20 €. Celles de conformation R = affichent des prix compris entre 3,80 et 4,00 €.
Parmi les allaitantes de choix secondaire, la tendance est à la détente. La revalorisation des prix des charolaises tire le marché vers le haut.
Dans les réformes laitières, le marché est à l’équilibre et les prix se maintiennent. Les tarifs des bonnes vaches prim’holsteins P+/O- s’établissent entre 2,87 et 2,92 €. La majorité des vaches sont de conformation P=2 ou 3. Elles se négocient entre 2,65 et 2,80 € en fonction du poids.
[summary id = "10041"]
Pour accéder à l'ensembles nos offres :